杭州市翠苑第一小学文明用餐管理制度

一、设置节粮管理岗位。教师用餐由食堂负责检查，班级由班主任落实学生食物营养均衡和节约粮食教育。班级推选两名学生，负责管理和记录学生用餐情况。文明劝导员用餐前穿戴好袖套，其中一位负责光盘登记（班主任提供好表格和夹板，挂在班务栏下，登记是否光盘，是√，否△），另一位负责安静就餐、摆放餐盘、文明活动的引导。光盘登记和文明就餐情况，每天告知分饭教师。

二、建立用餐评比制度。各班将每天的用餐行为检查结果纳入班级常规考核，将学生节约粮食纳入五好学生评比标准。

三、制定午餐管理标准。教师和行政陪餐，全程管理，全员关注，全心关心，倡导节约不减质。具体要求如下

1.组织有序，洁净就餐。教师准时进班，先停止所有作业，清理桌面，再提醒洗手，排队人员不超过7人；11：55-12：20不得有教师进班布置作业，分发作业本，让学生补做作业。

2.均衡分配，三轮分菜。教师亲自分菜，佩戴口罩，掌握菜量。第一轮：根据菜量均分。学生按需打饭，教师判断饭量是否能够吃饱，有多余菜再询问是否添加。第二轮：分菜老师若菜打完不够，年级打通添菜。第三轮：若年级菜添完，及时带领学生到食堂添加。如连续两天同样不足量或太多，请老师及时与食堂联系，调整班级总量，努力确保学生个个吃饱。

3.教师陪餐，关注全体。学生就餐期间必须有一名教师全程在教室，分餐后和孩子共同在教室就餐（分菜和陪餐可以正副班主任自主协调）。学生用餐结束，餐盘整理完成、餐桶和泔水桶归还后方可离开。

4.节约粮食，合理规范。学生餐盘剩菜剩饭倒（刮）干净，整齐放置在指定位置。学生全部倒完餐余后，才允许归还泔水桶。

5.餐前水果，规范分发。由班主任落实学生眼操后水果的分发，学生按要求在教室里吃完，不分享，不在教室外吃，果核（皮）及时入餐余桶。

四、落实文明用餐检查。值周值日教师每天巡视就餐情况，食堂每周将统计情况发值周行政，行政审核后，发学校大厅屏幕或电子班牌。值周行政教师会反馈统计情况数据，如有浪费行为严重的班级和学生纳入考核，并及时引导和教育。