为践行“生活即教育”的理念，培养小学生动手能力及伙伴间的合作、协调意识。杭州市留下小学开设了美食社团，让孩子们通过亲自动手制作美食、品尝美食获得内心满足和成就感。
留下小学的美食社团秉着“关注和分享”的原则，让孩子们通过关注美食的制作，增加生活乐趣；通过美食分享，传递快乐，丰富生活。
4月11日下午，支杭菲老师和我带领着美食社团的成员前往荷家臻品，开展一场独具特色的烘焙活动。这次活动主要是制作长颈鹿蛋糕卷。
这次社团活动，每2人为一组，各小组成员分别围坐一桌，认真聆听烘焙师傅的讲解和示范。讲解过后，同学们难耐心中的激动之情，个个都跃跃欲试。每个小组都分到了烘焙师傅事先准备好的原材料，他们按照之前所学的步骤，先制作原味蛋糕面糊和巧克力蛋糕面糊，再在铺了烤盘纸的烤盘上用原味面糊绘制长颈鹿纹路，放入烤箱30秒后取出；最后把巧克力面糊倒入烤好了的长颈鹿纹的烤盘里，抹平后放回烤箱。
看似容易的几个步骤，对同学们来说，可不是那么简单呢。分离蛋黄和蛋清倘若手指力度掌握不好，一不小心就会把蛋黄弄破；打发蛋白，也是不容易，要把蛋清打发到湿性发泡状态（慢慢提起打蛋器后，盆里的蛋清能拉出一个弯曲的尖角）。在等待蛋糕出炉的时候，一阵阵奶香味不断溢出，这可让孩子们馋的不行。你瞧！他们的这次的烘焙作品出炉了.....
到这里为止，还没有结束呢，待蛋糕片完全冷却后涂抹上打发的淡奶油，卷起来，放入冰箱，冷藏半小时至定型方可取出。长颈鹿蛋糕卷制作完成之后，社团成员现场一一品尝。同时每人切下一块，用漂亮的袋子装好，带回家去慢慢品尝。制作成的蛋糕卷好吃又好看，收获了满满的快乐。
美食社团的甜蜜之旅还在继续，每一次都带给同学们不同的惊喜，也教会他们不同的美食制作方法。同学们把自己在美食社团感受的甜蜜带回家和家人一起分享，这就是幸福美食社团的意义所在。