观察记录表格的优化

本学期初根据班级中幼儿的饮食的情况：在家访中了解到班级中有幼儿偏食、挑食、喜欢吃荤菜，不喜欢吃蔬菜，还有的是只吃蔬菜不吃荤菜，还有的是不吃水果，就是白米饭。开学后，在进餐时也发现了这个问题，如婠婠会用门牙咬断菜，但不会咀嚼，嘴巴里的饭菜会停留很久咽不下；辰辰吃饭的时候，就爱吃白米饭，不吃蔬菜和汤；珂珂吃饭的时候，喜欢把汤倒在饭碗里，再从饭碗里倒在汤碗里，小组内同伴都吃完了，就不肯再继续吃；呱呱吃饭的时候，吃进去一大口，吐出来一大口，一碗米饭吃到后面还是一大碗。

《3-6岁儿童学习与发展指南》针对小班年龄段目标一具有良好的生活与卫生习惯中指出“在引导下，不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。”培养幼儿良好的饮食习惯时健康教育的基本要求，合理的饮食和充足的营养摄入是维持人体健康的必要条件。源于这些因素，撰写了《培养小班幼儿饮食习惯的研究》为本学期的专题研究内容。为了让研究更深入有效，设计了为专题研究服务的观察记录表格。进餐情况中，观察个体的设计了《小班幼儿进餐情况观察记录表》从进餐时幼儿的表现具体：进餐姿势、使用餐具、进餐情绪、咀嚼情况、饭量、挑食情况、卫生习惯、用餐时间八个方面进行观察，幼儿的表现以A、B、C为评价标准，评价标准中又有具体的评定标准，和第一次设计的表格相比较，优化后的表格更加的精确、完善，从具体的标准进行评价，为后期的研究做细致、精确的对比。幼儿的饮食习惯要改进，还需要家庭的配合，因此设计了《小班幼儿进餐习惯家园互动表》将幼儿在园的情况，及时与家长交流，同时将幼儿在园情况进行分析，将建议及时告知家长，引导家长在家中进行密切的配合。从十一月、十二月的互动表中，家长发现了幼儿在园的变化，饮食习惯有了改善。通过这样跟进式的观察、交流、互动，幼儿的进餐习惯有了初步的改善，也发现了，观察在研究的重要性。作为一线教师，把观察做到位，进行科学的反思和跟进后，幼儿的习惯能有明显的转变。