12月2日，政苑小学后勤中心为提高学校后勤服务人员岗位技能，提升服务水平和效率，增强员工服务意识，遵守操作规范，学习专业技能，特地邀请了两位专家对我校厨师进行一对一指导。

培训当天，专家就平时学校食堂常见问题进行指导，如食品加工存储的技巧、食品如何清洗切配、食品烹饪过程中的注意事项以及食品颜色及营养搭配，针对这些都提出了具体要求，同时对一些细节问题比如怎样给禽畜肉类去腥效果好，怎样的烹饪流程更顺畅，食堂工作人员岗位如何安排效率更高，都提出了建议，在场的两位厨师以及学校食堂相关负责人都学习得非常认真，大家也提出了在日常工作中遇到的一些困惑，一一进行了讨论，并接受专家指导，都觉得受益匪浅。

“民以食为天， 食以安为先” 。食品安全直接关乎到师生的身体健康和生命安全。我校后勤服务中心时刻把食品安全和服务质量作为工作重心，每周组织后勤例会，总结一周工作情况，查漏补缺，定期组织技能比武及食品安全、消防安全等相关培训活动，希望以此培训为契机，强意识、守规范、练技能，大家同心协力提升后勤服务水平和效率。