星星（7）班：爱吃蔬菜

在平常的中午进餐环节，班级小朋友大部分能完成光盘行动，但有时候也有剩菜会倒掉，经过老师的观察发现，小朋友倒掉的剩菜大部分都是蔬菜。为了帮助幼儿养成不偏食挑食的习惯，喜欢吃蔬菜，我们开展了爱吃蔬菜的班本课程活动。

老师通过拍照记录幼儿剩下的蔬菜，向幼儿展示，并提问幼儿为什么不喜欢吃，了解幼儿对蔬菜的感受，和不爱吃的原因。当天刚好小朋友剩了很多的生菜，老师就从这个切口进入，小朋友表达生菜嚼不动，有些说因为生菜太苦了的感觉，也有说生菜有点硬。理解幼儿的初步感受后，老师想了解幼儿对蔬菜的经验认识有多少，因此与幼儿讨论蔬菜的营养，小朋友的对蔬菜营养的经验认识，仅限于有营养，有维生素，能身体健康，而并没有具象的了解，因此老师给幼儿分享了一个视频《勤劳的绿精灵》，主要让幼儿知道蔬菜对身体到底有什么具体作用。视频观看后，小朋友认识了纤维素，可以帮助清理肠道，知道了不吃蔬菜，会变得很胖，身体不健康。小朋友的表达可以发现幼儿对蔬菜的更多认识，并知道多吃蔬菜的重要性。

只有蔬菜没吃

全部光盘

活动结束后，小朋友对自己爱吃的蔬菜有更好的情感，对自己不爱吃的蔬菜也能愿意去品尝，吃的多一些了。

文字作者：陈淑静

照片作者：陈淑静

                                              审核人：潘子旋