为了进一步加强幼儿园食品安全工作，确保全体教师幼儿在园的生命安全，我园本着对幼儿生命安全高度负责的态度，努力提高对幼儿园安全工作重要性的认识，采取强有力的措施，确保各项安全措施的有效落实。2025年4月27 日，杭州市西湖区科海路幼儿园精心组织开展了一场食品中毒应急演练，以实战演练检验应急预案的可行性与操作性，全面提升教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力。

此次演练成立了以园长何老师为组长、后勤分管园长章老师为副组长的应急小组，总务仇老师、安保干部王老师、保健医生胡医生等骨干成员及各年级组长协同配合。演练于 2025 年 4 月 27 日上午 10 点正式拉开帷幕，模拟午餐后多名幼儿出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的场景。

演练过程紧张有序，各环节紧密衔接。班级老师第一时间发现1名幼儿呕吐后，迅速通知保健医生，并及时安抚其他幼儿情绪。保健医生胡医生赶赴现场，凭借专业知识初步判断为疑似食物中毒，随即上报园长启动应急预案。医疗组、后勤组、联络组迅速响应，各司其职。医疗组对患儿进行催吐、留样等初步处理，并及时拨打 120 送医；后勤组立即封存留样食品、餐具及呕吐物，做好标记等待专业检测；联络组一方面向上级教育部门及市场监管部门报告情况，另一方面及时通知家长并详细说明事发经过。

演练结束后，应急小组对此次演练效果进行了全面评估，针对演练中暴露出的问题提出了具体改进措施，如进一步优化报告流程、加强日常食品安全检查频率等，并对《食品安全应急预案》进行完善。此次演练不仅增强了教职工的食品安全责任意识和应急处置能力，更为保障幼儿的健康安全筑牢了坚实防线，为幼儿园食品安全工作积累了宝贵的实践经验。

 杭州市西湖区科海路幼儿园信息报道组

文字作者：胡雪华

图片作者：胡雪华

审核：仇文君

2025年4月27日