我校举行学生膳管会会议 透明共治守护"舌尖上的幸福"

5月27日下午， 杭州市西湖职业高级中学召开2024学年第二次学生膳食管理委员会会议。食堂管理团队及150余名学生代表围绕食堂运营全流程展开深度对话，通过公开透明的沟通机制和互动调研，推动校园餐饮服务提质升级。  

科学化管理：全流程细节公开

会议伊始，食堂负责华教师向学生系统展示了食材从采购到加工的全链条管理。采购环节依托“杭州市校园食材溯源平台”，所有供应商资质、检测报告均在线可查。针对任何出现的问题管理人员的手机会立即收到报警信息。” 

在后厨管理环节，大厅屏幕实时播放着各操作间画面：蔬菜清洗区消毒规范，生熟刀具以红蓝标识严格区分，每份菜品需留存48小时样本。“所有加工环节均纳入教育局‘明厨亮灶’监管平台，欢迎同学们随时‘突击检查’！食堂向全体学生发出公开邀请。  

双向互动：问卷揭晓“人气菜品”  

会议特别设置“你点我改”互动环节，现场发放的《食堂满意度调查问卷》回收有效答卷152份。数据显示，学生对食堂卫生的满意度达92%，在“最受欢迎菜品”评选中， 酸菜肥牛、酸辣土豆丝、糖醋里脊位列前三。

学生代表提出的28条建议中，“增加低脂轻食”“开设地方风味窗口”等诉求引发共鸣。烹饪专业还受邀参与新菜品研发。  

长效监督：学生担任“质量观察员” 

为建立常态化监督机制，会议宣布继续成立第三届“学生膳食验菜小组”，成员每周一次参与验菜全过程。

食堂负责教师表示，此次会议标志着校园食安管理从“单向通报”转向“双向奔赴”。未来将通过月度问卷、季度座谈会等形式持续收集意见，并将人气菜品纳入固定菜单。“让学生从‘用餐者’转变为‘共建者’，才能真正实现校园食堂的共治共享。”随着更多学生力量加入，西湖职高正以看得见的诚意，打造有温度、有品质的校园餐饮生态。