茶香两岸 匠心传情

3月28日至29日，2025年“茶和两岸亲·缘结中华情”——西湖龙井春茶季暨斗茶交流活动在龙坞茶镇隆重举行。杭州市西湖职业高级中学旅游专业52名学生组成四支志愿服务队：斗茶大赛交流组、炒茶王大赛礼仪组、春日宴服务组、调饮赛事组全程参与活动保障。他们以扎实的专业技能和饱满的热情，为两岸茶文化交流注入青春活力，展现了新时代职教学子的风采。

学以致用：专业实践赋能斗茶盛会

斗茶交流活动组协助评审流程，近距离学习专家对60余种西湖龙井茶样的品鉴技巧，并参与台湾高山乌龙茶的品饮服务，深入体会两岸茶艺的异同。

“通过比对不同火候的茶汤色泽，我真正理解了教材中‘看茶做茶’的含义。”茶231班朱毅慧在实践日志中写道。炒茶王大赛礼仪组承担颁奖礼仪工作，以优雅得体的仪态展现茶文化礼仪之美；春日宴组参与宋宴表演，将表演与传统茶文化相结合；调饮赛事组参与调饮比赛现场协助选手，引导、维护现场比赛秩序。西湖职高茶艺专业带队教师指出：“学生在处理突发设备故障时展现的应变能力，印证了真实工作场景对职业素养的锤炼价值。”

两岸同心：青春力量共促文化交融

活动中，学生们与台湾茶人密切互动。在台湾高山乌龙茶品鉴环节，同学们通过对比两岸茶艺技法，深化了对中华茶文化多元性的理解。茶241班王梓熙同学在交流笔记中写到：“台湾茶人的烘焙工艺让人印象深刻，但茶道中'和敬清寂'的精神内核与我们一脉相承。”黄静茹同学也在活动后分享：“台湾老师傅演示的‘凤凰三点头’技法与我们学校的教学竟有七处细微差异，这种发现让我们对传统技艺的流变有了更立体的认知。” 

龙井茶创新产品评鉴会上，专家对西湖职高学生专业素养给予高度评价：“这群年轻人既能严谨记录评审数据，又能生动讲解茶文化，是茶产业未来的希望。” 

传承创新：职教实践书写文化自信

西湖职高茶艺专业带队教师表示：“此次活动是“产教融合”的生动范例，学生将课堂所学的茶叶审评、茶艺展演、活动策划等技能应用于真实场景，真正实现了‘做中学、学中悟’。”特别是调饮组同学设计的创意饮品，获得茶企领导的一致肯定和高度评价。活动协调人、西湖职高校长张德成强调：“我们通过搭建两岸交流实践平台，让青年学子在文化对话中建立专业自信，这种浸润式育人模式将持续深化。”

西湖职高近年来深耕茶文化特色教育，通过校企合作、赛事参与等途径，培养兼具传统技艺与现代服务能力高素质的复合型人才。此次开茶节实践，不仅为两岸茶产业协同发展贡献青春力量，更以茶为媒，让“两岸一家亲”的理念在年轻一代心中扎根。正如酒242班王涵在总结中所说：“当台湾嘉宾握着我的手说‘这就是正统茶道传承’时，我深刻体会到专业技能承载的文化使命。”

在2025年西湖龙井春茶季的舞台上，西湖职高52名学子以专业技能为笔，以文化自信为墨，书写了两岸茶缘交融的青春篇章。这群00后以“茶青使者”的身份，在两岸茶人间架起一座技艺共融、情感共鸣的桥梁。这场跨越海峡的职教实践，既是产教融合的生动答卷，更是文化根脉的薪火传递，让“两岸一家亲”的理念随着茶香浸润新生代的心田，为中华文化共同体注入鲜活的时代注解。