茶艺与茶营销

茶艺与茶营销：我校新开设的特色专业，与浙江经贸职业学院联办茶艺与茶叶营销“中高职一体化”五年制班，培养从事茶艺服务、茶营销与管理、茶道养生、茶事组织与服务、茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。专业依托西湖龙井茶产区的区域优势，拥有校内高标准实训设施和校外茶园实践基地，可供学生进行职业体验和实训教学。本专业师资实力强，国家一级茶艺技师兼茶艺比赛裁判两名，高级茶艺师两名，浙江省非遗大师两名。近年来师生参加职业能力大赛屡获佳绩。刘延东同志在视察西湖职高时表示，学校能够将茶艺与区域经济特色和社会需求相结合，培养社会急需的人才，具有显著的地方特色，是值得推广的。

课程设置

基于西湖龙井茶园、制茶工厂、茶企酒店三类实践基地和企业需求，本专业提供全过程、真实学习环境的沉浸式专业课程。如茶艺、茶事与社交礼仪、茶叶制作与加工、茶馆服务与经营、茶与养生、茶点制作、插花、香道等，体现了“服务美好生活，创造美好生活”的文化特色。

教学活动

节气茶会展示

 学生进行不同节气的茶会策划、品茗环境布置与茶席设计、冲泡与品评、奉茶等，在理解美、创造美的过程中实现静心、懂礼的自我修炼。

点茶炒茶大赛

学校组织学生参加行业手工制茶和点茶竞赛，匠心制茶，仿宋点茶。既是专业特色，也是对传统茶文化的继承和弘扬。

长嘴壶技艺表演

 长嘴壶技艺是文化与艺术的结合，在动作上融入了武术、舞蹈的元素，凸显青年人的个性特征。多年来，长嘴壶社团成为西职校园一道亮丽的风景。

茶饮茶点制作

茶与养生相结合，学生不断创新茶饮茶点，迎合健康饮食的潮流，是个性化美好生活的又一创造。

田野大课堂

依托地方产业特色，借力区域优势，充分利用茶镇资源，学生离开教室，走向茶园，通过到茶企参观学习、上茶山采茶、进茶厂制茶，与行业大师面对面交流茶知识与学习炒茶技艺，大大提高实训课堂的有效性，得到业内人士高赞。

师生成绩

    竞赛成绩

2019年，师生参加中华茶艺大赛茶席设计和绿茶茶艺赛项均获得第一名，教师获得国际武林斗茶大会茶艺比赛银奖，多名学生参加西湖区炒茶王比赛获奖。十余年来，为服务茶文化产业培养了大量人才，为区域经济发展做出了巨大的贡献。

对外服务

在校内夯实技艺后，学生积极参与对外服务，展示技艺，传递美好。

学生发展方向

与浙江经贸职业学院联办茶艺与茶叶营销“中高职一体化”五年制班，主要为茶叶生产型企业、品质检测型企业与部门、茶叶销售企业、茶楼、茶文化推广企业、行政接待部门等企事业单位输送人才。

“中高职一体化”五年制班联办高校介绍

浙江经贸职业技术学院位于杭州下沙高教园区，占地575亩，建筑面积27万平方米。学院开设31个高职专业和3个本科专业，全日制在校生11500余人，教职工560余人。

茶艺与茶叶营销专业录属于应用工程系，旨在培养“懂技术、善经营、会管理”的高技能型人才，拥有一支实力雄厚的专兼结合师资团队，学生历年技能竞赛成绩优异，为全国高职院校培养茶艺教师200余人。目前已与浙江省茶叶集团、杭州茶厂有限公司等6个国字号茶机构建立良好的合作关系。

（浙江经贸职业技术学院）