健康饮食 健康生活 ——2023学年第一学期河滨幼儿园健康营养膳食活动

健康饮食  健康生活

——2023学年第一学期河滨幼儿园健康营养膳食活动

随着生活水平的不断提高，幼儿园的家长们越来越关注科学的饮食喂养，尤其在幼儿每日的膳食方面格外重视，认真阅读幼儿园每周发布的食谱以及每日的菜品展示区。那么，幼儿在生长发育阶段到底应该怎么吃呢？为此，我园成立了园级膳管会小组，每月开展不同膳食方面的膳管会议。从菜品制定、菜品采购、菜品制作、膳管会家长陪自助餐等多元形式了解幼儿的一日饮食。

幼儿园还邀请膳管会的家长进入幼儿每日饮食价格的食堂，从工作人员每天的验菜、供货商的同意招标、食材来园的验收、分类清洗、加工、分餐运送、生熟留样、餐具的清洗消毒、师生伙食严格分开管理等方面进行细致的介绍，厨房大厨还介绍了幼儿菜品的制作过程。

不仅如此，幼儿园还组织行政值班老师每日进行幼儿陪餐，邀请膳管会家长代表进班陪餐，了解每日菜品制作、搭配方面的不足，及时与大厨沟通，调整制作方式。

园区营养师舒医生定期向老师、后勤、食堂开展健康饮食宣传教育，主要对《中国居民膳食指南（2022）》解读，将八条平衡膳食准则：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费，普及到每一位教职工，帮助他们树立健康饮食、合理膳食、营养搭配的观念。幼儿园还针对日常食品安全把好食材验收关、食堂日常卫生安全消毒工作反馈。每月，保健医生走入班级，通过生动、有趣的方式，让孩子们了解不喝或少喝含糖饮料的好处，喝白水是最佳的选择；要保证充足睡眠，一起动起来；合理选择零食，少吃高脂、高盐、高糖的加工食品，提倡每天吃五种蔬菜。

孩子们利用户外野营区动手制作当季的美食，在选一选、洗一洗、切一切、烹一烹、尝一尝的实践过程中，感受制作食物的快乐，了解健康的烹饪方式和营养膳食的重要性，在体验中培养良好的饮食认知和习惯。

通过这一系列的活动，家长、幼儿都感受到了幼儿园用心、细心。健康饮食，是幼儿身体健康最基本的保障，也是保护幼儿健康生活一个必需步骤，让我们一同做到健康饮食，健康生活每一天！

名苑学前教育集团河滨幼儿园信息报道组

 文字：朱老师

审核：胡老师

2023年11月29日