为弘扬中华传统饮食文化，提升团队凝聚力，倡导"绿色、健康、营养"的膳食理念，5月23日，嘉绿苑小学教育集团隆重举办本次"厨艺技能展示大赛"，集团四所食堂全体员工以精湛技艺与创新精神，呈现了一场色香味俱全的校园美食盛宴。

PART 01

技能比拼展风采 匠心巧手显真章

    本次大赛分为"厨师组"与"辅助组"两大竞技单元。厨师组需在限定时间内完成经典家常菜"西红柿炒鸡蛋"与一道创意自选菜。辅助组则进行包饺子与切土豆丝大赛，展现了选手们精深的业务水平。

    选手们将寻常食材化为艺术：金黄的蛋花裹着酸甜适口的番茄汁，翡翠虾仁在百合花瓣间绽放，造型精美的"花开富贵"引得评委连连称赞。

    自选菜环节更涌现出西湖醋鱼、菠萝咕咾肉、蛋黄鸡翅等地方特色菜肴，既保留传统风味，又融入低盐少油的健康改良。

    辅助组的比拼同样精彩纷呈。包饺子赛区，员工们十指翻飞，三分钟内近百枚饺子整齐列队，月牙饺、元宝饺造型饱满；土豆切丝擂台则刀光如练，根根细丝均匀透亮，展现扎实基本功。

    "我们平时切配每天300斤蔬菜，这次比赛是对日常功底的检验。"一位参赛员工擦拭着额头的汗水，笑容中透着自豪。

PART 02

以赛促学强技能 凝心聚力谱新篇

     由校领导、教师代表、营养师代表及膳管会家长代表组成的评审团，从刀工火候、营养搭配、创新理念等维度进行专业评分。最终评出一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖。颁奖环节，获奖者捧着奖状，脸上洋溢着职业荣誉感。