“中国学生营养日”了解有多少？

1989年5月20日全国启动了“中国学生营养日”活动，为进一步促进改善学生营养状况和营养成份，提高人口健康素质，2001年5月，教育部、卫生部联合颁布文件将每年的5月20日列为“中国学生营养日”，2021年是全国第32个“中国学生营养日”。今天先来学习一下什么是“合理膳食”，如何倡导“三减”，提倡分餐制和使用公筷公勺等饮食风尚。

小朋友，你知道什么是“三减”吗？

　　三减：减盐、减油、减糖

  随着生活习惯的改变，多盐、多油、多糖、少运动的不健康生活方式越来越普遍。食盐摄入过多可使血压升高，还可增加胃病、肥胖等疾病的患病风险。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，添加糖更易导致肥胖和慢性疾病。油摄入过高可引起肥胖，高脂血症。

　　在限油方面，健康青少年每人每天烹调用油量不超过25-30克为宜，平时应少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、油条油饼等；在外就餐时，少食用油炸类菜品。

  在控糖方面，应多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因此，外出就餐时，如选择这类菜品应适量。

  健康青少年每人每天食盐摄入量不超过6克。故应少吃榨菜、咸菜和酱制食物。

  同时应养成良好的生活习惯，注重口腔健康、合理控制体重，保持骨骼健康状态。除了保持良好的卫生习惯外，适度、适量、经常性的体育锻炼对保持健康身体具有良好的促进作用。

小朋友，你知道分餐制和公筷公勺使用么？

疫情当前，人们已然养成了戴口罩、勤洗手的好习惯。但是，还有一个生活小细节往往被忽视，那即是和家人、朋友聚餐时，餐桌上少了一副公筷和公勺，这就隐藏着一个巨大的交叉感染的风险。对此，我们倡议使用公筷公勺，推行文明餐桌。

什么是分餐？分餐就是就餐的人员每人的餐具分开，大家坐在一起吃饭，但是只吃自己面前餐具内的食物，吃多少就要多少，夹多少吃多少。

什么是公筷公勺？公筷公勺是指两人以上同桌共餐者就餐时为方便分餐摆放的公用筷子、勺子的统称，专用于从公用餐饮器具中夹取菜肴放到个人使用的餐饮器具中。公筷公勺架是指专用于放置公筷公勺的支撑物。