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都市快报
《萌芽》杂志社主编、上海市作协副主席赵长天老师，前段时间受邀为真性情作文出了一道作文题——《真好吃》。赵老师出招，很多学生接招。快学网上不少小朋友写了自己吃过的东西，看得我们嘴都馋了。赵老师点评了其中四篇作文。
《真好吃》
丁楚薇 杭十三中初一（11）班
秦末，用它犒赏战功；清朝，皇帝为它赋诗感慨人生；如今，街头巷尾都能见到它小小的身影。没错，我说的就是糖炒栗。无论是宫廷还是市井，中国还是日本、欧美，它一直深受人们的喜爱，我也是它的忠实粉丝。
不管天气有多么冷，我总喜欢在小区门口的小摊贩那里买上一小袋糖炒栗。有时生意太好，要等很久，我也毫不在意，总是把头紧紧缩在领子里，手插在口袋里，嘴里不停吐出白气，为了一小袋糖炒栗，就算等待也心甘情愿。
昏黄的灯光下，淡淡的烟雾里，那小贩炒栗子的手法是那么娴熟。先是把长长的锅铲深深地插入锅子底部，接着翻转，慢慢地把铲子抽出，再把铲子放进大锅里，深入乌黑黝亮的小石子的底部，用力地把小石子铲起来，抖了抖锅铲，撒在顶上，好让栗子受热均匀，反复机械地循环着这个动作，直到大锅里的栗子慢慢裂开了口子，露出里面嫩黄的果肉，再看那果肉随着铲子不停地翻转，颜色渐渐地加深，变成了深黄色，伴随着一阵糖炒栗特有的清香弥漫在冬日冰冷的空气中，那翻炒的动作才渐渐停止。
我再也忍不住了，迫不及待地买上一小袋解馋，才不至于让口水流出来。一小袋暖暖的糖炒栗焐热了快要冻僵的双手。拿出一小颗栗子，用手轻轻捏开外壳，一整颗果展现在眼前，煞是可爱，把它放入口中，又香又糯又甜，和着一股清香瞬间在舌尖上融化开来，触动了沉睡的味蕾……
在我心中，这糖炒栗的味道才是真正的冬天的味道。
赵长天老师点评：从历史写起，到细腻描写炒栗子的过程，通过对炒栗子的观察，侧面写出对栗子的馋，都是很好的。文章最后写“在我心中，这糖炒栗的味道才是真正的冬天的味道”也不错，人的记忆往往会伴随着具体的听觉或味觉。遗憾的是对栗子味道的品尝写得简单了一些。“真好吃”，重点应该放在对味道的感受和表达上。
