俗话说“民以食为天”，学生的饮食卫生、安全和营养始终是学校各类工作中的重中之重。随着我们嘉绿苑中学去年成功晋升为A级食堂，2016年4月25日召开了本学期的第一次膳管会会议。

出席此次会议的有学生代表、家长代表和学校膳食管理委员会成员。会议由陈鑫老师主持，本次会议主要分为三个议程：1.介绍食堂日常管理工作、2.各方代表发言、3.参观A级食堂。首先，陈鑫老师对食堂的日常管理工作方面，做了以下几方面的介绍：

（1）     食堂菜单的制定和公示。

（2）     食材的采购和验收环节作说明。

（3）     食堂特色管理——师生同餐制度和健康餐制度介绍。

其次，各方代表在会上畅所欲言，既有对学校食堂饭菜的认可和对工作人员工作态度的肯定，又有对学校食堂未来工作的建议。

然后，学生代表们踊跃发言，食堂菜肴的搭配营养合理，每周都有新鲜的水果，保证了学生的膳食均衡。食堂打菜大伯、阿姨的服务态度好，都能微笑为学生服务。最创新的一点是学校为关怀学生而推行的健康餐，身体不适的学生能吃到清淡饮食，有利于身体的恢复。

接着，家长们对食堂的整体工作表示满意的同时，也提出了宝贵的建议：

第一，希望学校能举办活动，让学生评选出最满意的菜。食堂能够深入的了解学生的口味，对于喜爱的菜肴可以增加其次数，食堂尽量在可行范围内，做学生喜爱的菜肴。

第二，学生正处于生长发育的高峰期，建议学校食堂提高伙食标准，在保证数量和质量的同时，让学生吃的更加健康更加营养，

最后，总务主任徐剑和食堂主管傅玉琴两位老师从管理和专业的角度对学生代表的问题耐心地进行逐一解答。解除了学生原有的疑虑。另外，会上学生家长代表在肯定学校食堂工作的同时，提出了以下几点非常好的建议：“建议在学生中开展问卷调查后制定学生菜谱，这样一来既能更好地符合学生的口味，又能适当地减少浪费；为增加学生的中餐营养适当提高学生的中餐费用，对于困难学生适当进行减免……等宝贵意见”徐剑老师在汇总意见的同时，也表示学校在下一步的膳食管理中将认真总结以上所有建议，让学生的中餐吃的既放心又舒心！

会议最后，陈鑫老师邀请全体与会成员集体参观了学校的食堂，看到了整齐的仓库和规整的食品分类以及整洁干净的操作间不禁发出感叹。

在参观过程中，各方代表还了解了五常法在食堂中的管理应用，认识了学生餐从原材料采购验收到成品出窗口的整一个流程。

最后此次会议在欢乐和交流中圆满结束！学校膳管会是个交流平台，我们也希望各方能通过这个平台提出更多、更好、更宝贵的意见，相信嘉绿苑中学的食堂明天办的更好！

图文：陈鑫