2024年12月11日，杭州市西湖区翠苑第四幼儿园大一班举办了一场腌菜活动——《糖醋萝卜》。此次活动特别邀请了家长作为助教，与孩子们一同走进蔬菜——萝卜的奇妙世界，共同体验探索的乐趣与成长的幸福。曹欣尧的家长作为助教之一，全程参与其中，收获了诸多感悟与感动。

在活动过程中，幼儿深度参与各个环节，从前期关于萝卜剥皮与否的激烈讨论，充分展现出他们对未知的好奇与探索欲望，到家长助教演示时的专注聆听，再到小组实践中的积极动手操作，均体现了较高的活动积极性与投入度。

在技能提升方面，幼儿不仅学会了萝卜的清洗、去皮、切割等基础操作，还掌握了糖醋萝卜的调味配比与密封保存方法，切实提高了动手实践能力与生活技能。同时，通过小组合作，幼儿的团队协作意识与沟通交流能力也得到了有效锻炼，他们能够相互分享想法、共同解决问题，如在切萝卜时相互提醒安全事项，协作完成装罐步骤等。

家长助教的参与为活动增添了丰富性与专业性，曹欣尧爸爸的耐心演示和细致讲解，让幼儿接触到更贴近生活实际的制作经验，也加强了家园共育的联系与互动。

然而，活动中也存在一些可改进之处。部分幼儿在使用刀具时仍显紧张与生疏，后续可增加相关工具使用的专项练习活动，提升幼儿的操作熟练度与自信心。此外，在材料准备上，可进一步丰富萝卜的种类，让幼儿对比不同品种萝卜制作出的糖醋萝卜在口感和外观上的差异，拓展幼儿的认知与体验。

通讯报道 黄明美

2024年12月11日